כיצד להשתמש תבניות סיליקון כדי להפוך שוקולד?

ראשית, אתה צריך להכין תבנית סיליקון, ולאחר מכן להכין את השוקולד מוכן, לערבב את השוקולד ושמנת מבושל במיכל, ולהוסיף כמות קטנה של תמצית וניל. לאחר תערובת השוקולד והשמנת התקררה לחלוטין, יוצקים אותה לאט לאט לתבנית ומגרדים אותה. מגרדים את השוקולד העודף מהתבנית, מכסים אותו בנייר שעווה או בנייר אפייה, ומחכים שהשוקולד יתקרר לפני ההגשה.

תבניות השוקולד המשמשות כיום עשויות כולן מחומר סיליקון, שאינו רעיל, חסר טעם, עמיד בטמפרטורה גבוהה, רך ועוצמתי. מתאים להכנת תבניות שוקולד, תבניות עוגה, תבניות מגש קרח וכו '. עמידות בטמפרטורה גבוהה ונמוכה; מסוגל לעמוד בטמפרטורה גבוהה של 300 מעלות וטמפרטורה נמוכה של -50 מעלות, הגנת סביבה גבוהה, ועבר את האישור להגנת הסביבה של ה-FDA, SGS, ROHS.

הוא עמיד בפני הזדקנות, חומצה ואלקלי, חסר ריח, קצב קיצור חוט נמוך, תפקוד פיזי יציב וקל לתפעול. עובש הסיליקון לא ישחרר מולקולות נמוכות, כך שהנפח אינו משתנה, קצב קיצור החוטים נמוך מ-0.1%, וניתן לרפא אותו עמוקות; עמידות מתיחה חזקה; עמידות לחזרה בטמפרטורה גבוהה של 150 °C (50 °F), חיי שירות ארוכים; עובש עוגת סיליקון שוקולד DIY זה יש עמידות דמעות חזקה, קצב קיצור נמוך וחיי שירות ארוכים.

אמצעי זהירות

סיליקון עובש שוקולד הוא מוצר ידידותי לסביבה. זרז פלטינה משמש וולקניזציה. לכן, זה צריך למנוע מגע עם חנקן, זרחן, תרכובות גופרית ואלמנטים מתכת כבדה במהלך השימוש, אחרת זה יגרום עובש סיליקון להיות uncured. פעולות נפרדות עם מוצרי סיליקון מסוג עיבוי יש להשתמש גם כדי למנוע מגע עם סיליקון מסוג עיבוי כדי למנוע את אי ריפוי של עובש הקרח סיליקון.